Δίπλωμα Κοπτικής-Ραπτικής

Πιστοποιητικό σπουδών Κοπτικής και Ραπτικής της Μεταξίας Παναγάρα, προσφυγικής καταγωγής από την Αλάγια και γεννημένης στη Λέσβο. Μετά τον διωγμό, πολλοί Αλαγιώτες βρήκαν προσωρινό καταφύγιο στα νησιά του Βορείου Αιγαίου, προτού εγκατασταθούν στη Νέα Ιωνία, όπου η ανεπτυγμένη κλωστοϋφαντουργική και ραπτική βιομηχανία προσέφερε δυνατότητες επαγγελματικής αποκατάστασης.
Στο πλαίσιο αυτό, πολλές προσφυγοπούλες παρακολούθησαν εργαστήρια ραπτικής για να εξασφαλίσουν οικονομική αυτονομία. Η Μεταξία Παναγάρα συνέχισε την πορεία αυτή, δημιουργώντας μια επιτυχημένη επιχειρηματική δραστηριότητα επί δεκαετίες, με τη βιοτεχνία βρεφικών ειδών «Νινάκι».