Skip to content Skip to footer

Μαγειρικό σκεύος

Μεγάλο μαγειρικό σκεύος με καπάκι, κατασκευασμένο από σφυρήλατο χαλκό, υλικό ιδιαίτερα διαδεδομένο στη Μικρά Ασία έως και τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα.

Κατηγορία: Product ID: 20976

Περιγραφή

Το σώμα και το καπάκι έχουν μορφοποιηθεί με χειρονακτική σφυρηλάτηση πάνω σε μεταλλική καβίλια, ενώ η τελική διαμόρφωση των λεπτομερειών έχει γίνει με τη μέθοδο του «ρεκτιφιέ», δηλαδή τη λεπτή εξομάλυνση της επιφάνειας με ειδικά σφυριά και εργαλεία. Ομοίως, το καπάκι φέρει κυκλικές νευρώσεις, χαρακτηριστικό γνώρισμα κεντραρίσματος που προσδίδει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στο μέταλλο.
Σκεύη αυτού του τύπου ήταν εσωτερικά κασσιτερωμένα, ώστε ο χαλκός να μη μεταναστεύει στα τρόφιμα, μια πρακτική που απαιτούσε περιοδική συντήρηση από κασσιτερωτή. Η απουσία ίχνων πρόσφατου κασσιτερώματος και η παρουσία οξειδώσεων στο εσωτερικό επιβεβαιώνουν την προχωρημένη ηλικία και την παύση χρήσης του πριν από πολλές δεκαετίες.

Το σκεύος διασώθηκε από το σπίτι της οικογένειας Τσομπάνογλου. Μετά τον διωγμό, η οικογένεια βρήκε αρχικά καταφύγιο στις Σπέτσες και αργότερα εγκαταστάθηκε στη Νέα Ιωνία, στην περιοχή της Ελευθερούπολης.

Παραχωρήθηκε για τη φωτογράφηση από την οικογένεια Βαρβάρας Κουμούτσου–Τσομπανάκη.

Δεδομένα αντικειμένου

Κωδικός

1533

Χρονολογία

1915

Υλικά

Χαλκός

Διαστάσεις

Y13cm – Π32cm

Προέλευση

Αλάγια Μικράς Ασίας

ΒΑΘΙΑ ΘΕΑΣΗ

Μουσείο Αλαγιωτών
Χώρος Πολιτισμού ALAYA
Καρολίδου 5
14231 Νέα Ιωνία
Ερευνητική πρόσβαση
Ερευνητές του Μικρασιατικού πολιτισμού που επιθυμούν να μελετήσουν εκθέματα της μόνιμης συλλογής, μπορούν να επικοινωνούν στο 6974 902336.

alaya.association

Σύνδεσμος Αλαγιωτών Νέας Ιωνίας Αττικής και Περιχώρων © 2026. CC BY-NC-ND 4.0
Με την υποστήριξη και υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού